主料:
芥菜适量
辅料:
大蒜子适量调料
盐适量，
蚝油，
少量，
生抽，
少量炒芥菜的做法步骤
1.芥菜洗净，锅里水烧开，放入芥菜，焯水2分钟。
2.捞起浸冷水。
3.切小丁，挤干水分。
4.肉切小丁，放少量生抽，蚝油拌匀。
5.锅里放热油，炒大蒜末。
6.再放入肉丁，翻炒。
7.放入芥菜，翻炒。
8.放入适量盐和干辣椒末，翻炒。
9.盛入碗中即可。
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